Паштет из куриной печени

Печень промываем, очищаем от прожилок, режем на кусочки.

В сковороду добавляем немного раст. масла и выкладываем печень. Обжариваем минут 5.

Лук, морковь и чеснок чистим, режем полукольцами и добавляем к печени. Вливаем воды и тушим до готовности овощей. В конце добавляем соль, перец и приправы.

Сливочное масло должно быть мягким. Для этого достаем его из холодильника и даём полежать при комнатной температуре, пока готовится печень с овощами.

Помещаем печень и масло в блендер и измельчаем до состояния пюре.

Даём остыть, перекладываем в баночку и убираем в холодильник.

Кушаем на завтрак или перекус с хлебцами, хлебом, а можно и просто ложкой есть).