Суп пюре из тыквы

В сковороде разогреть масло, нарезанный лук, чеснок, сельдерей, помидор слегка обжарить.

Тыкву порезать и картофель, добавить к обжаренным овощам, залить бульоном или водой и варить до готовности, примерно 20-25 мин. Посолить, добавить специи.

Когда суп будет готов, часть бульона слить в чашу, чтобы потом можно было регулировать им густоту супа. Пюрировать блендером, сверху посыпать семечками, семенами, орешками, можно зеленью. К супу подала чесночный хлеб.