Рассольник великопостный

Name: Рассольник великопостный
Ingredients: картофеля; моркови; перловой крупы; маринованных или соленых огурцов; томатного соуса; соль, специи (у меня только лавровый лист и черный перец)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Кудрявцева

Я готовила рассольник без масла. Но если лук зажарить и добавить в конце варки, то,...

Ингредиенты

картофеля 330 гр.

моркови 100 гр.

перловой крупы 75 гр.

маринованных или соленых огурцов 270 гр.

томатного соуса 100 гр.

соль, специи (у меня только лавровый лист и черный перец) по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

На трехлитровую кастрюлю.

Перловую крупу сварить почти до готовности без соли. Для того, чтобы сварилась быстрее, предварительно замочить на несколько часов.

Картофель порезать кубиками, морковь измельчить на крупной терке, лук мелко порезать. Все засыпать к перловке. Посолить. Варить 20 минут.

Добавить натертый на крупной терке огурец, томатный соус, специи. Варить 10-15 минут. Выключить огонь. Оставить хотя бы на полчаса настаиваться. Я люблю есть на следующий день.

...