Яблочный песочный пирог

Ингредиенты

• Для теста:
• сливочного масла 200 гр.
• для теста (+ 1/3 ст. для присыпки стола) 2 ст.
• яйцо 1 шт.
• соли щепотка
• ванильного сахара 1пак.
• сахара 0,5 ст.
• разрыхлителя 1 ч. л.
• сметаны 2 ст. л.
• Для начинки:
• средних яблока 3-4
• сахара 2 ст. л.
• корица 1/2 ч.л.
• В заливку:
• крахмала 1 ст. л.
• сахарной пудры 2 ст. л.
• яйца 2 шт.
• сметаны 6 ст. л.