Яблочный песочный пирог

Name: Яблочный песочный пирог
Ingredients: Для теста:; сливочного масла; для теста (+ 1/3 ст. для присыпки стола); яйцо; соли; ванильного сахара; сахара; разрыхлителя; сметаны; Для начинки:; средних яблока; сахара; корица; В заливку:; крахмала; сахарной пудры; яйца; сметаны

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алла Арнаут 🏃‍♂️

Вкусный, ароматный яблочный пирог со сметано-яичной заливкой

Ингредиенты

Для теста:

сливочного масла 200 гр.

для теста (+ 1/3 ст. для присыпки стола) 2 ст.

яйцо 1 шт.

соли щепотка

ванильного сахара 1пак.

сахара 0,5 ст.

разрыхлителя 1 ч. л.

сметаны 2 ст. л.

Для начинки:

средних яблока 3-4

сахара 2 ст. л.

корица 1/2 ч.л.

В заливку:

крахмала 1 ст. л.

сахарной пудры 2 ст. л.

яйца 2 шт.

сметаны 6 ст. л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Муку и натертое на крупной терке сливочное масло смешать в блендере.

Яйцо взбить с сахаром и солью + ванилин +сметана. Все смешать и вымесить тесто. Завернуть в пленку и отправить в холодильник.

Яблоки очистить, нарезать небольшими кусочками и поместить в кастрюлю, туда же сахар, корицу и чуть-чуть припустить на огне. Остудить.

Для заливки - взбить яйца с сахарной пудрой, добавить сметану и крахмал. Перемешать.

Достать тесто, отделить от него 1/3 часть и вернуть ее в холодильник. Присыпав поверхность стола мукой, большую часть теста раскатать в круг, чуть больше диаметра формы, чтобы получились бортики. Положить в форму и наколоть вилкой всю поверхность теста.

Вылить на тесто заливку. Оставшееся тесто раскатать и вырезать любые фигурки, фигурки плотно выложить на заливку. Выпекать при t-180 - 35-40 минут. Дать пирогу остыть в форме, потом вынимать. Посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

...