Отбивные под шубой

Мясо помыть, обсушить и нарезать кусками до 1 см толщиной. Отбить с двух сторон не до фанатизма. Посолить, поперчить, я эту процедуру делаю с двух сторон.

На противень, смазанный растительным маслом, выложить отбитое мясо.

Болгарский перец очистить от семян, нарезать некрупной соломкой и выложить на куски мяса.

Лук нарезать тонкими полукольцами и выложить поверх перца.

Сыр натереть на мелкую тёрку и накрыть сверху лук.Сверху смазать майонезом. Если хотите поменьше майонеза, то можно нанести его сеточкой.

Выпекать в духовке при температуре 180-200*С минут 40-45.

О готовности отбивных будет свидетельствовать румяная корочка сыра.

Подавать отбивные к столу горячими. Приятного аппетита!