Рататуй
Рецепт с фото пошаговый
Автор Елена
Впервые, согласно Историческому словарю французского языка, рататуй упоминается в 1778...
Ингредиенты
перца красных сладких 2
баклажан 1
помидор 5
кабачок 1
чеснока 2 зубчика
Оливковое масло 0,5 ст
Тимьян, орегано, базилик
луковицы 1-2
Соус :
помидора или 1 ст. Томатного сока) 4
сахара, 0.5 ч.л
соль по вкусу
Шаги приготовления
1
Овощи моем, нарезаем кружочками.
2
Кабачки и баклажаны обжариваем с двух сторон, масло много не добавляем
3
Дальше выкладываем овощи в форму, чередуя...
4
Соус: обжариваем лук, до золотистого цвета, не забываем положить в него 0.5 ч.л.сахара, далее добавляем перец, нарезанный кубиком, через 3 минуты мелко нарубленый чеснок и томаты, тушим ещё 3 минуты и поливаем блендером ))) у меня для соуса, остались томаты,но их не хватило,поэтому я добавила сок. Соус должен быть не жидким, солим его по вкусу.
5
Далее заливаем овощи соусом добавляем специи и ставим на 20 минут в духовку, они должны остаться целыми не дать много сока и не раздрябнуть
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.861612
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!