Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Баклажаны в аджике
Рецепт с фото пошаговый
Автор Клавдия Иванова(Жалненкова)
Это консервирование, очень вкусно получается.#пост#вегетарианство
Ингредиенты
- баклажан (1 кг синеньких) на 5 кг
- воды (800 млл воды) 4 литра
- уксуса 6%(100 млл и я везде уксус уменьшаю поэтому 50 млл) 0,5 литра
- Аджика:
- болгарского красного перца (2 перца) 6 шт
- красного горького перца(половинку горького перца) 2 шт
- чеснока (40 гр чеснока) 200 гр
- подсолнечного масла(100 гр) 0,5 литра
- В скобках указано на один килограмм, я не делаю сразу на 5 кг
Шаги приготовления
3
человека планируют готовить
1
Закипятить воду,баклажаны порезать крупными кусочками,опускать частями и варить от момента закипания мин 15,вынуть и отцедить через дуршлаг.
2
Перец- сладкий,горький,чеснок-перемолоть,добавить масло,уксус и прогревать в посудине на плите.Отваренные баклажаны кладу в аджику,прогреваю минутку и сразу заполняю стерилизованную банку и закрываю.Так частями,отвариваю,прогреваю в аджике и закрываю.Ранее отваренные баклажаны укладывала сразу в банку и переслаивала аджикой.Аджика должна постоянно прогреваться.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.931015
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
