Баклажаны в аджике

Name: Баклажаны в аджике
Ingredients: баклажан (1 кг синеньких); воды (800 млл воды); уксуса 6%(100 млл и я везде уксус уменьшаю поэтому 50 млл); Аджика:; болгарского красного перца (2 перца); красного горького перца(половинку горького перца); чеснока (40 гр чеснока); подсолнечного масла(100 гр); В скобках указано на один килограмм, я не делаю сразу на 5 кг

Рецепт с фото пошаговый

Автор Клавдия Иванова(Жалненкова)

Это консервирование, очень вкусно получается.#пост#вегетарианство

Ингредиенты

баклажан (1 кг синеньких) на 5 кг

воды (800 млл воды) 4 литра

уксуса 6%(100 млл и я везде уксус уменьшаю поэтому 50 млл) 0,5 литра

Аджика:

болгарского красного перца (2 перца) 6 шт

красного горького перца(половинку горького перца) 2 шт

чеснока (40 гр чеснока) 200 гр

подсолнечного масла(100 гр) 0,5 литра

В скобках указано на один килограмм, я не делаю сразу на 5 кг

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Закипятить воду,баклажаны порезать крупными кусочками,опускать частями и варить от момента закипания мин 15,вынуть и отцедить через дуршлаг.

Перец- сладкий,горький,чеснок-перемолоть,добавить масло,уксус и прогревать в посудине на плите.Отваренные баклажаны кладу в аджику,прогреваю минутку и сразу заполняю стерилизованную банку и закрываю.Так частями,отвариваю,прогреваю в аджике и закрываю.Ранее отваренные баклажаны укладывала сразу в банку и переслаивала аджикой.Аджика должна постоянно прогреваться.

...