Желе двухслойное

5 г желатина залить 0,5 стакана воды, дать набухнуть 5 минут. Затем поставить на медленный огонь и нагревать до тех пор, пока не растворится весь желатин(не кипятить!). Убрать с огня, дать немного остыть при комнатной температуре. В йогурт тоненькой струйкой влить желатин, всё перемешать.

Вылить весь йогурт с желатином в формочки, поставить в холодильник для застывания на 2 часа.

Оставшиеся 5 г желатина смешать с соком и оставить на 5 минут. Сок с желатином поставить на медленный огонь до полного растворения желатина (не кипятить!). Остудить при комнатной температуре.

Достать застывшее йогуртовое желе из холодильника, поставить на стол и залить сверху желатином с соком. Поставить в холодильник ещё на 2 часа до полного застывания.