Выпечка Пирог

Капустный пирог на песочном тесте

Name: Капустный пирог на песочном тесте
Ingredients: Тесто; муки; сливочного масла или маргарина; яйцо; разрыхлителя; соли; сахара; Начинка; лука; моркови; капусты; соль, перец, сахар

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Оксана Закирова

🤗

Добавить
фотоотзыв

Автор Людмила

Очень вкусный, рассыпчатый. Попробуйте, будете печь постоянно! #весна

Ингредиенты

Тесто

муки 300 г

сливочного масла или маргарина 200 г

яйцо 1 шт

разрыхлителя 0,5 ч.л

соли 0,5 ч.л

сахара 0,5 ст.л

Начинка

лука 1 шт.

моркови 1 шт.

капусты 400 г

соль, перец, сахар по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В просеянную муку добавляем соль, сахар, разрыхлитель. Затем в муку натираем на терке масло из морозильника. Перетираем муку с маслом руками. Добавляем яйцо и замешиваем тесто, собираем в комок, складываем в пакет и в холодильник на 1 час.

Пережариваем лук с морковью минут 5-7. Нашинкуем капусту, посолим, поперчим, помнем руками, чтобы капуста дала сок. Добавляем в лук с морковью, тушим на среднем огне до готовности. В горячую капусту добавляем 1 ч.л сахара.

Тесто делим на 2 части(1/3 и 2/3). Смазываем форму для выпекания и большую часть теста выкладываем в форму, формируя бортики. Выкладываем начинку. Меньшую часть раскатываем по диаметру формы, делим на 4 сегмента и выкладываем на начинку, защипываем края, серединку не трогаем. Духовку разогреваем до 180 градусов и выпекаем 30-35 мин до готовности. Еле успела сфотографировать в разрезе. Приятного аппетита!