Лохикейтто - финский рыбный суп со сливками

Name: Лохикейтто - финский рыбный суп со сливками
Ingredients: воды; остатки красной рыбы; картофель; сливки (жирность по выбору) тёплые; морковь; лук; соль; лист лавровый,; горошковый душистый перец; горошковый черный перец; зелень для подачи (укроп, лук)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Фараносова🌳

Ингредиенты

воды 2 л

остатки красной рыбы

картофель 5-6 шт

сливки (жирность по выбору) тёплые 0,5 л

морковь 2 шт

лук 1 шт

соль по вкусу

лист лавровый, 1-2 шт

горошковый душистый перец 2-3 шт

горошковый черный перец 10-15 шт

зелень для подачи (укроп, лук)

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Рыбу варим до готовности с перцами и лаврушкой. Солим по вкусу. Готовую рыбу вынимаем, бульон процеживаем.

В процеженный бульон отправляем вариться крупно порезанные овощи. За несколько минут до готовности вводим сливки, даём пару минут покипеть и снимаем с плиты. Толкушкой для картофеля давим овощи. Я пробила погружным блендером. В готовый суп добавляем мясо рыбы, из которой бульон варили. При подаче посыпаем мелко нарезанными укропом и зеленым луком.

...