1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Долма армянская
Рецепт с фото пошаговый
Автор Анюта🌼🏃🏼♂️ 🏃♂️
#марафон
Ингредиенты
- фарша (свинина +куриная грудка) 1 кг
- репчатого лука 3 шт
- риса 0,5 стакана
- соль, перец и цитрон
- виноградные листья
- сливочного масла 50 гр
- мацони или сметана
- чеснока 2-3 зубчика
Шаги приготовления
10
человек планируют готовить
1
Мясо моем режем на кубики и прокручиваем на мясорубке с добавлением лука, рис промываем, добавляем к фаршу, солим, перчим, и я всегда добавляю такую приправу как цитрон, протираю его сухими руками между ладонями, так раскрывается аромат этой приправы✔ 👇
2
Виноградные листья заливаем кипятком и пусть немного постоят👇, далее сливаем воду и выжимаем лист от лишней влаги.
3
Берем лист кладем его матовой стороной на верх, кладем фарш и заворачиваем плотно.👇
4
Выкладываем долму кругами плотно прижимая друг к другу в алюминиевую кастрюлю, слой за слоем, сверху кладем несколько кусочков сливочного масла, заливаем водой, накрываем сверху перевернутое блюдце, немного придавливаем и ставим на средний огонь, воду немного присаливаем. Варим до готовности😉
5
Подаем с соусом из мацони с чесноком(но можно и со сметаной)
6
Приятного аппетита 😋
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.861630
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
