Щи со свежей капустой
Рецепт с фото пошаговый
Автор Елена Знамова
#марафон-3
2 часа
Ингредиенты
- говяжий бульон (на кости)
- капуста
- картофель 3 шт.
- морковь 1 шт.
- лук репка 1 шт.
- чеснок 3 зубчика
- томатная паста 1 ст.л.
- лаврушка
- перец горошком
- перец душистый
- соль по вкусу
- перец по вкусу
- приправы и специи по вкусу
Шаги приготовления
5
человек планируют готовить
1
Варим бульон. Я варила часа полтора, косточки-куски были крупные. Вынимаем, обратно мы их положим в щи, в конце варки. Пока варится бульон подготавливаю все овощи. Первой я всегда закладываю капусту, закипит, затем морковь и лук. Немного провариваю. Огонь средний.
2
Потом картофель, закипел - теперь лавровый лист, приправы, перцы, томатную пасту и на среднем огне варим. Чеснок я плоской стороной давлю и уже потом немного режу и в конце варки отправляю в кастрюлю. Вот когда уже и чеснок на месте, можно обратно сложить в бульон кости, убавить огонь до слабого, накрыть крышкой и варить-томить примерно минут 15-20. Подавать конечно же со сметаной ну и с домашними ржаными сухариками - ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !!!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.95916
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
