Молочный батон

Name: Молочный батон
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Yield: 2 батона
Ingredients: муки пшеничной, высшего сорта; дрожжи сухие, быстродействующие; сахара; соли; молока; подсолнечного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Нина🌳

Этот рецепт, я очень давно нашла в интернете, но решилась состряпать по нему только...

2,2-2,5 часа

2 батона

Ингредиенты

муки пшеничной, высшего сорта 3 стакана (стакан 250 мл.)
дрожжи сухие, быстродействующие 1 ч. л. (4 гр.)
сахара 1,5 ст.л. (18 гр.)
соли 1 ч. л. (6 гр.)
молока 250 мл.
подсолнечного масла 2 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В замесочное блюдо выливаем тёплое молоко, добавляем сахар, соль, перемешиваем, чтобы они растворились. Затем начинаем частями просеивать муку, смешанную с дрожжами, в зам. блюдо и замешиваем тесто прямо в блюде, масло я добавила в конце замеса, тщательно вмесила его и оставила тесто для подъёма на 1 час.

Тесто получилось упругое, в то же время эластичное. Через час, я его обмяла опять же в зам.блюде. Затем выложила на силиконовый коврик, раскатала пласт, толщиной примерно 1 см., разрезала его пополам и скатала два рулета. Защипала края.

Прямо с ковриком положила на противень, рулеты швом вниз и накрыв чистым полотенцем оставила для подъёма.

Примерно через 30-40 минут, я сделала на рулетах надрезы, очень острым ножом. Дала ещё немного постоять и отправила в разогретую духовку до 180 градусов, на 35 минут. Вы смотрите готовность выпечки по своей духовке.

Наши батоны поспели! Смажем сверху подсолнечным маслом или чистой водичкой. Батоны получились очень вкусные. Мякиш как пух, а корочка хрустящая. Приятного аппетита!