Острый куриный суп с лапшой и овощами

Name: Острый куриный суп с лапшой и овощами
Ingredients: Куриная грудка; Пшеничная лапша Удон; Перец красный болгарский; Чеснок; Имбирь; Перчики Чили; Огурец; Варёное яйцо; Зелёный лук или любая зелень; Соевый соус; Молотый красный перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга

Мой любимый супчик, который прост в приготовлении и никого не оставит равнодушным :)...

Ингредиенты

Куриная грудка 700 гр

Пшеничная лапша Удон 600 гр

Перец красный болгарский 2 шт

Чеснок 5 зубчиков

Имбирь по вкусу

Перчики Чили 5-6 штук

Огурец 2 шт

Варёное яйцо 4 шт

Зелёный лук или любая зелень 1 пучок

Соевый соус по вкусу

Молотый красный перец щепотка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Отварить куриную грудку, бульон оставить в кастрюле, грудку извлечь, охладить, нарезать крупными кусочками.

Готовим острую заправку: чеснок мелко нарезать, имбирь очистить и нарезать соломкой, перчики Чили мелко нарезать, удалив внутренности. Обжарить на растительном масле чеснок, имбирь и Чили. Посыпать молотым красным перцем. Добавить заправку в бульон.

Отдельно отварить лапшу Удон до готовности и добавить в бульон.

Куриную грудку слегка обжарить на растительном масле и добавить в бульон.

Нарезать соломкой болгарский перец и добавить в бульон.

Посолить, поперчить бульон, добавить соевый соус по вкусу, посыпать сверху зеленый лук.

Огурец нарезать тонкой соломкой, яйцо отварить и порезать пополам. Подаём суп горячим, добавив в тарелку огурец и половинку яйца. Приятного аппетита 😘

...