Фаршированная запеченная скумбрия - пальчики оближешь😋

Из скумбрии удаляяем все кишки, вырезаем жабры, промываем. Солим и перчим.

Лук с морковью обжариваем на сковороде, добавляем чутка соли.

Фаршируем рыбку и на противень, застеленный фольгой. Рядышком укладываем картошечку, порезанную кружками и посыпанную солью и политую растит.маслом. Все это в духовку.

Пока запекается нарезаем мелко чеснок, добавлеем мелко порубленную зелень, немного масла раст.и перемешиваем.

Когда рыбка приготовится, щедро поливаем соком лимона, затем раст.маслом с чесноком и зеленью, аромат обалденный стоит)

Приятного аппетитита😉