Пасхальный кулич с глазурью на желатине

Тесто. В миске смешать все сухие ингредиенты Яйца смешать в миске со сливками и подогреть до 36°С в микроволновке немного Соединить обе смеси Добавить масло комнатной температуры Замесить тесто Накрыть пищевой плёнкой и оставить в теплом месте подходить тесто. Часа 1,5

Потом тесто немного раскатать, уложить свою начинку. Замесить аккуратно и уложить в форму. Предварительно смазанную маслом. Дать еще минут 30 тесту подняться Выпекать при 180 °С до готовности около 50 минут. Форму наполнять на 1\2, чтобы поднялась сверху красивая шапочка. Готовность проверять шпажкой, не ориентируйтесь на цвет.

Глазурь. Желатин замочить в воде В сатейнике смешать сахар и воду. Поставить на средний огонь, варить, пока не раствориться сахар Сиропу дать остыть примерно до 60 °С. А пока, растопить желатин в микроволновке, буквально, секунд 10. Если он там закипит, то потеряет свои свойства.

Миксером, на самой маленькой скорости начать взбивать желатин, постепенно увеличивая скорость. Влить сироп тонкой струйкой. В середине взбивания ввести лимонку. ✔Готовая глазурь должна лентой стекать с венчика. ✔Этого количества глазури хватит, чтобы покрыть 5 средних куличей 👌Пробуйте!!!