Куриные желудки и сердечки в сметане

Желудки и сердечки промыть, очистить и нарезать на средние кусочки.

Лук почистить и нарезать мелкими кубиками. Обжарить до золотистого цвета.

Когда лук будет готов, выложить желудки и сердца в сковороду. Посолить и обжарить их до легкого изменения цвета, они должны немного посветлеть.

Затем огонь убавить до минимума, сковороду накрыть крышкой и тушить минут 50.

Через 50 минут добавить к желудкам и сердечкам сметану, перец и сухие травы. Перед добавлением сметаны, нужно обязательно смешать ее с горячей кипяченой водой, чтобы она не свернулась при приготовлении.

Тщательно всё перемешать, накрыть крышкой и тушить ещё минут 5-10.