Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Крем-суп с печеным перцем
Рецепт с фото пошаговый
Автор Екатерина Зенькович 🏃♂️ ✈️
#кремсуп #суп #первое
#обострение
4 порции
1
Ингредиенты
- болгарского перца 4 шт
- Морковь 1 шт
- лука 1 шт
- помидор 1
- Соль (по своему вкусу)
- Сахар (по своему вкусу)
- Сливок 100 грамм
- Соевый соус (по своему вкусу)
- Мускатный орех (по своему вкусу)
- сливочного масла 20 грамм
- Подсолнечное масло
- Оливковое масло (по своему вкусу)
Шаги приготовления
5
человек планируют готовить
1
Разогреть духовку до 200 градусов.
2
Помыть и просушить перцы, выложить на противень фольгу,а сверху перцы. Чтобы со всех сторон появились на кожице чёрные подпалины надо постоянно переворачивать перцы.На это уйдёт 25- 40 минут (В зависимости от размера перца).Перцы снимаем с противени (удобно это сделать за хвостики) в пакет и завязываем и оставляем на 15 минут. Потом очищаем от кожицы.
3
Нарезаем лук,помидор,перцы и натираем на терке морковь и высыпаем все овощи в кастрюлю с толстым дном жарим в подсолнечном масле, А потом добавляем сл. масло,перемешиваем.Добавляем воду, чтобы покрыть все овощи и тушим на медленном огне 20 минут.
4
Снимаем с огня и пробиваем блендером, а потом опять на плиту и вливаем тонкой струйкой, помешивая сливки,соль,сахар,мускатный орех. Закрываем крышкой кастрюлю на 5- 10 минут. Потом добавляем чуть-чуть оливкового масла и соевого соуса по вкусу, можно добавить сухарики, петрушку.
5
Приятного аппетита!!!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.96777
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 1
)
