Русские томленые щи
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ирина 🍴 Готовить Просто🏃♂️
#люблюмясо #мяснойсуп
Ингредиенты
- говядины на кости 600 грамм
- луковицы среднего размера 3
- квашеной капусты 3/4 литровой банки
- помидора 4
- средних картофелины 4
- лавровый лист
- соль по вкусу
- черный перец по вкусу
- чеснока 4-5 зубчиков
Шаги приготовления
9
человек планируют готовить
1
Ингредиенты указаны на казан объёмом примерно пять литров. Мясо отвариваем в подсоленной воде до готовности около двух часов.
Как только закипит, снимаем
пену,уменьшаем огонь.Чтобы бульон получился прозрачным, он должен едва кипеть. Если будет сильно бурлить, получится мутным.
2
Лук нарезаем полукольцами и тушим под крышкой с небольшим количеством растительного масла, можно добавить чайную ложку сахара. Консистенция лука в
конечном итоге должна быть
практически пюреобразной, цвет приятно золотистый.
3
На лук выкладываем мясо,
квашеную капусту, лавровый лист, черный перец, соль,
немного чеснока (каждый зубчик раздавить ножом), картофель (крупно порезать), помидоры (нарезать произвольно). Заливаем бульоном, при необходимости
добавляем воды. Закрываем и
убираем в духовку 200 градусов. Как только закипит уменьшаем температуру до 150 градусов. Готовим примерно 2,5 часа. (А лучше 3-3,5).🤤❤
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.82066
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!