Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Французский суп «пот-о-Фе»
Рецепт с фото пошаговый
Автор ольга
#люблюмясо
4 порции
Пищевая ценность на
100 г
Сколько нужно в день?
*0 %
Калории121 
0 %
9 г
0 %
8 г
0 %
7 г
0 %
3 г
0 %
2 г
0 %
26 мг
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.
Является справочной информацией.
Ингредиенты
- Куриных голени 4
- Лаврового листа 2 шт.
- Тимьяна 1 вет.
- Чёрного перца горошком 5 г
- Картошки 5 шт.
- Морковка 1 шт.
- Лук белый 1 шт.
- Лук порей 1 шт.
- Помидор свежий 2 шт.
- Петрушки свежей 3 вет.
- Перец чили красный 1 шт.
- Масло растительного 50 мл
- Чеснока 2 зуб.
- Соль
Шаги приготовления
30
человек планируют готовить
1
Голени положить в кастрюлю, залить холодной водой, добавить чеснок, тимьян, лавровый лист, чёрный перец и варить бульон в течение 30 — 40 минут.
* Периодически снимать пенку с бульона
2
Нарезать крупно морковь и белый лук.
* Белую часть лука-порея надо нарезать и разделить на кольца, разделить стебли и промыть.
* Нарезать крупно овощи.
3
На сковороду выложить морковку и обжарить до золотистого цвета на медленном огне.
* К моркови всыпать лук и тоже обжарить до золотистого цвета.
4
К овощам добавить картошку и обжарить до полуготовности.
* Добавить на сковороду белые кольца лука-порея и обжарить всё вместе.
5
Из готового бульона достать голени, а сам бульон процедить через сито и марлю.
6
Бульон залить в кастрюлю и довести до кипения.
* Добавить в бульон обжаренные овощи и варить суп ещё 20 минут на медленном огне.
7
Когда суп закипит, закинуть перец чили целиком, не нарезая его.
* Посолить суп за 5 минут до готовности.
8
Помидоры разрезать за 4 части и обжарить в течение 1 — 2 минут на сильном огне.
* В тарелку положить куриную голень, кусочек помидора, немного лука-порея и налить суп. Приятного аппетита 🥰👩🏼🍳
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.792183
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
