Баранина томленная в соусе со специями

Name: Баранина томленная в соусе со специями
Ingredients: Баранина на кости; Лук репчатый; Кориандр; Чаман или пожитник молотый; Соевый соус; Чеснок в масле; Масло растительное; Перец острый (кайенский); Молотый корень имбиря

Рецепт с фото пошаговый

Автор Галина

Преимущество этого блюда в том, что его можно есть как в холодном так и горячем виде.

Ингредиенты

Баранина на кости 1,8 кг

Лук репчатый 0,3 кг

Кориандр 10 гр

Чаман или пожитник молотый 16 гр

Соевый соус 370 гр

Чеснок в масле 100 гр

Масло растительное 370 гр

Перец острый (кайенский) 3 гр

Молотый корень имбиря 6 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Баранина зачищается от жил и сухожилий. Делается маринад из всех специй, лука и соевого соуса, который пробивается в блендере. Берется рукав и в него кладется баранина и вливается маринад. Рукав необходимо плотно закрыть, чтобы маринад не вылился из рукава. (Есть еще вариант замены рукава, если у Вас он закончился дома и вы забыли его купить. Смотрите подробности на моем канале:"Готовим правильно. Готовим со вкусом").

Маринуется минимально 2 суток. Чем баранина дольше маринуется тем,становится вкуснее. Маринованная баранина ставится в духовку на Т=150 град на 4 часа. Готовую баранину вынуть из рукава и запечь до золотистой корочки. Можно подать с картофелем и полить соусом образовавшимся после томления баранины.

Полный рецепт приготовления баранины Вы сможете посмотреть на мое канале:"Готовим правильно Готовим со вкусом". https://youtu.be/RRz3XzNXT9g "Как приготовить баранину. Баранина нереально нежная и вкусная".

...