Булочки "Моё чудо"

Взять неб-ю чашку высыпать в неё дрожжи, влить немного теплого молока, всыпать 1 ч.л. сахара. Все перемешать и оставить пока дрожжи не поднимутся шапочкой"(активируем дрожжи).

Молоко немного подогреть, всыпать в него сахар, соль, ванилин, влить 8 стол. л. растит. масла и положить немного маргарина, влить дрожжи.Все размешать хорошо можно блендером, Потом всыпать муку(просеять), сколько возьмёт. Замесить мягкое тесто. Накрыть чашку с тестом пищевой пленкой,проделать в ней небольшие отверстия ножом и оставить тесто в теплом месте до созревания. Дать подняться (я подмешиваю 2 раза).

Выложить готовое тесто на посып. мукой стол и разделить его на небольшие комочки (у меня получается 20 штук)примерно. Дать 20 мин. подняться. И начинаем раскатывать булочки любым способом и с любой начинкой.У меня сегодня -смешанный с замоченным изюмом растертый творог.Каждую булочку смазать желтком с молоком и выпечь при 200*. Как зарумянятся хорошо. Готовы! Приятного аппетита! С наступающим Светлым Вербным Воскресением!