Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Баранина запечная в слоеном тесте

Name: Баранина запечная в слоеном тесте
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 2 порции
Ingredients: Баранья вырезка; Чеснок; Лук шалот; Шпинат; Шампиньоны; Слоеное тесто; Сливочное масло; Бэби морковь; Оливковое (растительное) масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Nadya 🇳🇱

Хотите удивить гостей чем - то новеньким? Думаю этот рецепт подойдет. #Баранина #мясо

1 час

2 порции

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

351

0 %

Белки

19 г

*0 %

Жиры26 г

0 %

Углеводы

21 г

0 %

Сахар

4 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

86 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Баранья вырезка 6 шт.
Чеснок 5 шт.
Лук шалот 1-2 шт.
Шпинат 80 г
Шампиньоны 2 шт.
Слоеное тесто 1 упак.
Сливочное масло 100 г
Бэби морковь 6-8 шт.
Оливковое (растительное) масло

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Обжарить мясо в оливковом масле до румяной корочки.

Нарезать на кусочки одинаковой формы (около 3 см диной).

Очень мелко нарубить лук и чеснок, так же мелко нарубить шампиньоны.

На одной сковороде с половиной лука и чеснока обжарить шпинат, на другой обжарить грибы с оставшимися луком и чесноком.

Шпинат хорошо отжать при помощи бумажного полотенца и мелко нарезать.

Слоеное тесто нарезать по ширине мяса и хорошо промазать сливочным маслом (можно и растительным).

Собрать "пирамидку": выложить два кусочка мяса, на них шпинат и грибы и сверху еще кусочек мяса. Завернуть треугольным рулетом и обжарить со всех сторон на сковороде.

Запечь пирамидки при 200-220 градусах 8-10 мин.

Морковь отварить до готовности и обжарить на сливочном масле до румяной корочки.

Выложить мясо и морковь на блюдо и полить соусом.

...