Перловка с куриными крылышками

Крылышки разрезаем на три части. Кончик крылышка я не использую в приготовлении. Солим,перчим,добавляем специи по вкусу,перемешиваем чтобы они равномерно распределились.

В глубокую сковородку наливаем немного растительного масла,обжариваем крылышки до румяной корочки с двух сторон.

Режем на кубики лук и отправляем к крылышкам,слегка обжариваем.

Перловку промываем и высыпаем так же в сковородку,заливаем водой на см два выше перловки,солим и перемешиваем. Накрываем крышкой,как только вода начнёт закипать,убавляем огонь на минимум и томим перловку часа полтора,вода должна полностью испариться,но перловка не должна быть сухой. Если воды нет уже,а перловка ещё не готова,добавляем ещё немного воды.

Когда перловка распарилась,отключаем огонь,кладём грамм 50 сливочного масла и перемешиваем. Даём постоять минут 10.

Приятного аппетита ‘