Огурцы маринованные

Name: Огурцы маринованные
Ingredients: Огурцы свежие; Маринад:; воды; соли; сахара; столового уксуса или 2 ч. л.эссенции; Пряности; чеснока; горошин перца черного; Укроп, петрушка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Макарова / Амбассадор

#заготовкиназиму #маринованныеогурцы #огурцымаринованные

Ингредиенты

Огурцы свежие

Маринад:

воды 1 литр

соли 2 ст л

сахара 2 ст л

столового уксуса или 2 ч. л.эссенции 100 гр

Пряности

чеснока 2 зубчика

горошин перца черного 5-7

Укроп, петрушка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Огурцы помыть и замочить в холодной воде на 2 часа.

Промыть банки с крышками.Банки стерилизуются в СВЧ, добавив немного воды.Банки 800гр и литровые. Крышки заливаю кипятком.

В горячие банки, на дно кладу зелень, пряности, затем огурцы и заливаю кипятком.Прикрываю крышками и оставляю.Надо чтобы огурцы прогрелись, они начнут менять цвет, до оливкового цвета. Сливаем воду из банок и делаем маринад.

Готовим маринад и заливаем горячий в банки,закручиваем и переворачиваем. Укутываем банки чем нибудь тёплым, оставляем так на ночь.

Закрутки прошлых лет.Огурцы в литровых,заготовки 2015 год

Заготовки прошлых лет.Огурцы в 2 х литровых банках.На одну банку:2шт лаврового листа,8-10шт перца горошком,1/2 стручка красного перца, 6-7 шт гвоздики,6-7 гр корицы(на кончике ножа).Специи кладут на дно, укладывают огурцы и заливают маринадом. Маринад на 1 литр воды 50 г соли, 50 сахара и 2 ч. л.эссенци.