Суп капустный с мясом

Name: Суп капустный с мясом
Ingredients: свиные косточки; квашеной капусты; свежей капусты; картофелины; луковица; морковь; кетчупа (томатной пасты), но с кетчупом вкуснее; соль, лавровый лист; растит. масло для обжарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Кутилина 🌳

Любимый супчик в нашей семье. Наваристый, с приятной кислинкой. Варю сразу большую...

Ингредиенты

свиные косточки 3 (700-800 грамм)

квашеной капусты 300 грамм

свежей капусты 300 грамм

картофелины 3

луковица 1

морковь 1

кетчупа (томатной пасты), но с кетчупом вкуснее 2 стол. л

соль, лавровый лист по вкусу

растит. масло для обжарки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мясо заливаем водой и ставим на плиту варить. Не забываем снять появившуюся накипь при закипании. Как закипит, посолить. Варить примерно мин 15. Затем добавить квашенную капусту. Если кислая, то залить водой с 1 стол. л сахара. Немного подержать в воде, отжать и добавить к мясу. Варить так почти до готовности мяса.

Картофель почистить, порезать и отправить в суп. Пока закипает, покрошить свежую капусту и когда закипит суп, добавить.

Пока варятся овощи, в сковороду вливаем растит масло и делаем обжарку из лука, моркови и томатной пасты, которую затем отправляем в суп. Добавляем лавровый лист, убавляем огонь и даем еще некоторое время потомиться и выключаем плиту.

Подаем со сметаной.

...