Пасхальный кулич

Name: Пасхальный кулич
Ingredients: молока; муки; масла сливочного; сахара; дрожжей сухих; Клюква сухофрукт, изюм; ванильный сахар; Соль; яйца; Глазурь; белка; сахарной пудры; Лимонный сок (2 раза надавить на лимон)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Lera.Dnevnik

Рецепт очень прост, вкусно и быстро

Ингредиенты

молока 200 г
муки 800 г
масла сливочного 150 г
сахара 200 г
дрожжей сухих 1 пакетик
Клюква сухофрукт, изюм по вкусу
ванильный сахар 1 пакетик
Соль
яйца 3
Глазурь
белка 4
сахарной пудры 250 г
Лимонный сок (2 раза надавить на лимон)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Разведите дрожжи в теплом молоке + 2 ст.л. сахара + 1 стакан просеянной муки (постепенно вводить). Все это хорошо размешать и поставить в теплое место. Опара должна подняться в 2 раза. Я ставила в теплую духовку.на фото видно как поднялась у меня опара, потребовалось минут 15.

Белки отделить от желтков. Белки в холодильник прячем. Желтки растирание с сахаром. Сливочное масло растапливаем и охлаждаем, пока поднимается опара по. Комнатной температуре само остынет.

В опару добавляем желтки с сахаром + растопленное масло + соль + ванильный сахар. Все хорошо перемешиваем. Белки хорошо взбить в пену, и ввести их в нашу смесь, и + 2 стакана муки. Хорошо вымешиваем все ложкой и ставим в теплое место (я ставила в горячую воду). Ждём 2 часа, тесто должно подняться в несколько раз

К нашему тесту добавляем сухофрукты, вымешиваем и ещё 1 стакан муки. Раскладываем по формочкам (3/4 части)

Далее поставила минут на 15 в теплую духовку,они приподнялись хорошо, и дальше на 180 градусов 30 -40 минут ) получились такие шикарные куличи. Люблю когда поднимаются.

Делаем глазурь, мажем и украшаем

...