Пасхальный кулич

Name: Пасхальный кулич
Ingredients: молока; яйца; сливочного масла; сахара; свежих дрожжей; муки (может меньше, может больше); соли; растительного масла; Смеси из изюма, цукатов и сушеной клюквы; очищенных грецких орехов; ванильного сахара; коньяка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Мария 🌳

#выпечка #кулич Легкий и нежный пасхальный кулич

Ингредиенты

молока 250 мл
яйца 3
сливочного масла 100 г
сахара 1 ст.
свежих дрожжей 25 г
муки (может меньше, может больше) 700 г
соли 1/4 ч.л.
растительного масла 2 ст.л.
Смеси из изюма, цукатов и сушеной клюквы 0,5 ст.
очищенных грецких орехов 30 г
ванильного сахара 1 пакетик
коньяка 3 ст.л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Смесь из изюма, цукатов и сушеной клюквы залить коньяком и нагреть в микроволновке. Дать настояться. Измельчить грецкие орехи. Для опары взять 80 мл тёплого молока, добавить дрожжи, 1 ст.л. сахара и 1 ст.л. муки. Все хорошо перемешать и поставить в тёплое место, опара должна подняться шапочкой.

Оставшееся молоко налить в кастрюлю, положить туда сливочное масло и поставить на огонь. Нагревать пока масло не растает, дать остыть. Яйца растереть с сахаром, добавить к ним молоко с маслом, готовую опару, растительное масло, соль, ванильный сахар и всыпать просеянную муку (всыпать постепенно). Тесто не должно быть жидким, но и не должно быть густым. Вымесить и поставить в тёплое место, чтобы подошло.

Готовое тесто обмять и добавить смесь с изюмом, цукатами и сушеной клюквой. Всыпать измельчённые орехи. Хорошо перемешать. Дать подойти второй раз. После этого разложить по формочкам и дать подойти третий раз. Поставить в нагретую духовку и выпекать до готовности. Приятного аппетита.

...