Пасхальный кулич

Name: Пасхальный кулич
Ingredients: для теста на два средних кулича :; муки; яйца; сметаны; молока; сливочного масла; цукатов; сахара; сухих дрожжей; соль; ванилин; для глазури:; итальянская меренга из 2 яичных белков

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Фараносова🌳

#выпечка #кулич Я каждый год пеку куличи на всю семью, каждый год беру разные...

Ингредиенты

для теста на два средних кулича :

муки 500 гр.

яйца 3

сметаны 50 гр.

молока 150 мл.

сливочного масла 100 гр.

цукатов 150 гр.

сахара 100-150 гр.

сухих дрожжей 6 гр.

соль

ванилин

для глазури:

итальянская меренга из 2 яичных белков

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Делаем опару: в тёплое молоко всыпаем все дрожжи, небольшую часть сахара и пару ложек муки из общего количества. Перемешиваем и даём дрожжам возможность начать работать.

Готовим тесто: слегка взбиваем сахар со сметаной и яйцами, вливаем в смесь опару, добавляем соль, ванилин, муку и растопленное масло, вымешиваем мягкое, эластичное тесто. Последним добавляем нарезанные цукаты. Даём тесту один раз подняться и раскладываем по формочкам. После увеличения объема теста в формах в 2 раза ставим формы в духовку на 180-190 градусов до сухой шпажки.

Готовые куличи украшаем по своему усмотрению.

Вместо цукатов можно взять изюм или курагу.

Готовим итальянскую меренгу https://ovkuse.ru/recipes/7404877

...