Русская кухня Выпечка

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Шоколадные пряники с трещинами

Name: Шоколадные пряники с трещинами
Yield: 2
Ingredients: Шоколад (70%)(у меня был молочный шоколад); Сливочное масло; Сахар; Яйца; Мука; Какао; Разрыхлитель; Соль; Сахарная пудра для обсыпки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александра

Хочу поделится с вами рецептом моих любимых шоколадных пряников с трещинками. Тут...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории424

0 %

Белки

7 г

0 %

Жиры

20 г

0 %

Углеводы

59 г

0 %

Сахар

39 г

0 %

Клетчатка

4 г

0 %

Холестерин

86 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Шоколад (70%)(у меня был молочный шоколад) 175 г
Сливочное масло 75 г
Сахар 120 г
Яйца 2 шт.
Мука 220 г
Какао 2 ст. л.
Разрыхлитель 0,5 ч. л.
Соль 1 щеп.
Сахарная пудра для обсыпки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Шоколад с маслом топим на небольшом огне, периодически помешивая, чтобы все растворилось равномерно и не подгорело! Растопили-отставили остывать. Яйца с сахаром взбиваем в пышную светлую массу. Все сухие ингредиенты (ну кроме пудры) смешиваем в отдельной миске и хорошо перемешайте.

Как шоколад у нас подоспыл вливаем его в яичную смесь, перемешиваем и всыпаем сухие ингредиенты. Сухую смесь всыпать частями в три захода. Всыпали часть-перемешали и т д.

Готовое тесто отправляем в холодильник на часа 2 не меньше. Охлаждённое тесто отмеряем столовой ложкой - берём ложку, набираем в неё готовое тесто и из этого количества скатываем шарик, примерно 2-3 см в диаметре. Шарик обваливаем полностью в сахарной пудре и кладём на противень, шарики немного придавить дном стакана и выпекать при 170°С 13- 15 мин Не больше!

Ссылка на видео рецепт https://www.instagram.com/p/Bn8DFwOnUNR/?utm_source=ig_share_sheet&igshid=80rz9brlhg8h

...