Шоколадные пряники с трещинами

Name: Шоколадные пряники с трещинами
Ingredients: Шоколад (70%)(у меня был молочный шоколад); Сливочное масло; Сахар; Яйца; Мука; Какао; Разрыхлитель; Соль; Сахарная пудра для обсыпки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александра

Хочу поделится с вами рецептом моих любимых шоколадных пряников с трещинками. Тут...

Ингредиенты

Шоколад (70%)(у меня был молочный шоколад) 175 гр.

Сливочное масло 75 гр

Сахар 120 гр

Яйца 2 шт

Мука 220 гр

Какао 2 ст.л

Разрыхлитель 0,5 ч.л

Соль щепотка

Сахарная пудра для обсыпки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Шоколад с маслом топим на небольшом огне, периодически помешивая, чтобы все растворилось равномерно и не подгорело! Растопили-отставили остывать. Яйца с сахаром взбиваем в пышную светлую массу. Все сухие ингредиенты (ну кроме пудры) смешиваем в отдельной миске и хорошо перемешайте.

Как шоколад у нас подоспыл вливаем его в яичную смесь, перемешиваем и всыпаем сухие ингредиенты. Сухую смесь всыпать частями в три захода. Всыпали часть-перемешали и т д.

Готовое тесто отправляем в холодильник на часа 2 не меньше. Охлаждённое тесто отмеряем столовой ложкой - берём ложку, набираем в неё готовое тесто и из этого количества скатываем шарик, примерно 2-3 см в диаметре. Шарик обваливаем полностью в сахарной пудре и кладём на противень, шарики немного придавить дном стакана и выпекать при 170°С 13- 15 мин Не больше!