Русская кухня Выпечка

Заливной пирог с фаршем, молодой капустой и рисом

Name: Заливной пирог с фаршем, молодой капустой и рисом
Ingredients: мука; простокваша (кефир); майонез; яйцо; сода; соль; сахар; фарш любой; капуста молодая; лук; рис вареный; растительное масло, соль, перец; соевый соус

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила

В этом рецепте довольно жидкое тесто, оно проникает в начинку и смешивается с ней....

Ингредиенты

мука 1,5 стакана

простокваша (кефир) 1,5 стакана

майонез 100 мл.

яйцо 1 шт.

сода 1/2 ч.л.

соль 1 ч.л.

сахар 1 ч.л.

фарш любой 250 гр.

капуста молодая 200 гр.

лук 1 шт.

рис вареный 200 гр.

растительное масло, соль, перец по вкусу

соевый соус 1-2 ст.л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Взбить яйцо с майонезом, солью и сахаром. Влить простоквашу, добавить соду. Перемешать. Постепенно всыпать просеянную муку и хорошо взбить веничком. Тесто получается достаточно жидким. Дать тесту отдохнуть 20-30 минут. В это время приготовить начинку. Лук мелко порезать и поставить жариться, минуты через три добавить тонко нашинкованную капусту. Пожарить их вместе еще минут пять, отодвинуть к краю сковороды и добавить фарш. Немного обжарив, смешать его с капустой и луком.

Посолить, поперчить и добавить вареный рис. Влить 1-2 ст.л. соевого соуса, хорошо перемешать. Форму смазать маслом и вылить 1/2 теста. Разложить начинку и залить оставшимся тестом. Выпекать при 180-200 градусах примерно 40 минут. Приятного аппетита.

...