Восточная кухня Манты

Манты

Name: Манты
Ingredients: Тесто; вода холодная; яйцо; мука; сл л масло растительное; соль; Начинка; мясной фарш; лук репчатый; соль; перец чёрный; вода (если фарш сухой)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Миронова (Слисаренко)

#люблюмясо #манты

Ингредиенты

Тесто

вода холодная 1 ст

яйцо 1 шт

мука 2-3 ст

сл л масло растительное 2-3

соль по вкусу

Начинка

мясной фарш 500-800 гр

лук репчатый 500-800 гр

соль по вкусу

перец чёрный по вкусу

вода (если фарш сухой)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Готовим тесто. В глубокой посуде замешиваем тесто. В холодную воду всыпаем соль, вбиваем яйцо, вливаем масло и добавляем муку. Вымешиваем тугое эластичное тесто. Тесто не липнет к рукам. Накрываем посуду с тестом, пищевой пленкой и оставляем на 30 минут, чтобы тесто полежало.

Готовим фарш. Мясо перекручиваем, лук нарезаем мелким кубиком. Соединяем вместе, солим и перчим, перемешиваем. Если фарш сухой, можно добавить немного водички, для сочности.

Тесто раскатываем, круги для мантов должны быть 10-12 см в диаметре. В центр круга, кладем фарщ и защипываем. Готовые манты ставим варить на 1 час, готовим на пару. Подавать горячими. Приятного аппетита!