Лазанья

Name: Лазанья
Ingredients: говяжий фарш; сырокопченого бекона; луковица репка; протертых помидор пассата; сахара, соль, перец, сушеный базилик; белого сухого вина; сельдерей; для соуса; молока; сливочного масла; мускатный молотый орех полчайной; муки; сыр тертый (пармезан с российским или иным); листы для лазаньи готовые

Рецепт с фото пошаговый

Автор ирина шанина 🏃‍♂️

Ингредиенты

говяжий фарш 500 г

сырокопченого бекона 250 г.

луковица репка 1

протертых помидор пассата 1 стакан

сахара, соль, перец, сушеный базилик 1 ч. л.

белого сухого вина 1 стакан

сельдерей 2 стебля

для соуса

молока 800 мл.

сливочного масла 150 г.

мускатный молотый орех полчайной ложки

муки 4 столовые ложки

сыр тертый (пармезан с российским или иным) 200 г

листы для лазаньи готовые

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Готовим мясную заправку. луковицу мелко режем и пассеруем, мелко режем бекон и дарим, далее следует фарш, сельдерей, соль, перец, базилик, пассата помидорная, сахар, вино. все прожариваем мин 15.

Готовим соус бешамель. : масло растапливаем, затем муку растираем венчиком с маслом, добавляем молоко, соль, мускатный орех и доводим до начала кипения. Добиваемся отсутствия комочков.

Берем форму. На дно формы наливаем немного соуса, затем выкладываем фарш, сыр и опять листы лазаньи, повторяем несколько раз. сверху листы лазаньи. Закрываем крышкой и в духовой шкаф на 40 мин при 200 градусов.