Пирожки со щавелем

Тесто готовится проще некуда, смешать все ингредиенты сухие, влить тонкой струйкой молоко и замесить тесто. Оставить его в миске под пленкой расстаиваться.

В это время можно заняться начинкой. Щавель перебрать и вымыть. Просушить на полотенце. Удалить ножки, нам нужны только листья. Крупно порезать. Пересыпать сахаром и аккуратно размешать.

Когда тесто подойдет, а именно увеличится в 2 раза, как минимум, раскатать его на столе. Вырезать кружки, ориентировочно, 10 см диаметром. Начинку вкладываем в центр и аккуратно защипываем плотно края. Делаем это для того, а то бы не вытекал сироп при жарке.

Жарим на хорошо разогретой сковороде с двух сторон до румяности в большом количестве масла. экспериментируйте Это того стоит, очень вкусные пирожки, начинка изумительная!