Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Щи из свежей капусты
Рецепт с фото пошаговый
Автор Кристина Ронько(Борисова)
#Кулинарный марафон
Ингредиенты
- Говядина на косточке 1 кг
- Капуста 600 г
- Картофель 500 г
- Помидор 300 г
- Морковь 150 г
- Лук 150 г
- Чеснок 1 зубчик
- укропа или петрушки Пучок
- лавровых листа 2
- Соль, перец по вкусу
Шаги приготовления
6
человек планируют готовить
1
Мясо хорошо промыть, залить холодной водой. Варить 1,5 часа на слабом огне, снимая пену.Затем мясо вынуть. Процедить бульон. Кастрюлю при необходимости вымыть.
Вернуть процеженный бульон в кастрюлю.
2
Мясо нарезать крупными кусочками.Вернуть мясо в кастрюлю с кипящим бульоном.Посолить.
3
Картофель нарезать небольшими кусочками.Капусту нашинковать соломкой.
4
Морковь натереть на крупной терке.Лук мелко нарезать.
Помидоры натереть на тёрке, кожицу выбросить.
5
В кипящий бульон добавить картофель.Когда бульон опять закипит добавить капусту.Как только бульон закипит вновь добавить лук и морковь.Закрыть кастрюлю крышкой и варить на слабом огне 30-40 минут.
6
Затем добавить в кастрюлю пюре из помидоров. При необходимости суп досолить. Зелень промыть, обсушить и мелко нарезать.Добавить в суп зелень, лавровый лист и измельчённый чеснок. Затем сразу снять суп с огня. Дать настояться при закрытой крышке 20 минут. Горячие щи рекомендую подавать со сметаной и свежим хлебом.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.94994
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
