Торт панчо

Приготовление теста: *Яйца с сахаром взбить до упругой пены, после чего влить растопленное масло и взбивать минуту-две; * муку, разрыхлитель и какао просеять и перемешать до однородности; * всыпать мучную смесь в яичную и перемешать венчиком до однородной консистенции.

Выпечка коржа: Переливаем нашу смесь в форму и выпекаем в разогретой духовке при температуре 180°С минут 20. Готовность проверяем зубочисткой. Готовый корж должен полностью остыть где то часа 2-3.

Приготовление крема и сиропа: *крем - сливки с маскарпоне и сахарной пудрой взбиваем до состояния крема (появится характерный рисунок от венчика); *сироп - растворить мед в горячей воде.

Сборка торта: делим корж на 2 части (одна чуть больше другой). Та что побольше пойдет за основу нашего торта, а та что поменьше на начинку и украшение. Корж пропитать сиропом, сверху обмазать немного кремом и уложить кусочки банана, сбрызнутые лимонным соком (1 слой). Поменьше коржик (оставляем кусочек) делим на небольшие кусочки и перемешиваем с частью крема, и эту смесь наносим 2 слоем нашего коржа. Часть оставшегося крема нанести 3 слоем.

Кусочек от коржа измельчаем в крошку и посыпаем сверху. Готовый торт убираем в холодильник на пару часов для пропитки!

Приятного Вам чаепития!☕🍰