Рыбный суп с помидорами и сладким перцем
Рецепт с фото пошаговый
Автор Екатерина Дубовицкая
Рыбный суп с помидорами – это замечательное сочетание вкусов. Пикантный, лёгкий суп не...
Ингредиенты
- филе морского окуня 400 г
- помидоров 400 г
- крупный сладкий перец 1
- крупная луковица 1
- сок четвертинки лимона
- сливочного масла 40 г
- сушеного тимьяна и эстрагона по 0,5 чайной ложки
- кускуса (не обязательно) 3 столовые ложки
- соль, черный перец
Шаги приготовления
6
человек планируют готовить
1
Лук почистить, нарезать полукольцами.
Сладкий перец очистить от семян и плодоножки, нарезать средними кусочками.
Помидоры очистить от кожицы, половину порезать кусочками, половину измельчить в блендере.
Рыбу нарезать кусочками, посолить и поперчить.
2
В глубокой сковороде (сотейнике) на половине масла обжарить сладкий перец, порезанные помидоры и смесь трав, 3–5 минут.
Добавить рыбу и готовить на маленьком огне 5–7 минут.
В кастрюле с толстым дном (я использую небольшой казан) растопить оставшееся масло и обжарить лук на среднем огне до мягкости.
3
Добавить протертые помидоры и 1 л горячей воды, перемешать, довести до кипения.
Переложить в кастрюлю содержимое сковороды.
Добавить лимонный сок и варите на слабом огне 3–5 минут.
Если вы любите густые супы, вместе с лимонным соком добавьте немного кускуса, суп станет более густым и сытным.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.931044
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!