Лазанья

Name: Лазанья
Yield: 6 порций
Ingredients: фарш свиной (говяжий, куриный кому какой нравится); лука; моркови; томатной пасты; воды; оливкового масла; лавровый лист; молоко; сливочного масла; муки; мускатный орех молотый (можно не добавлять); макарон для лазаньи (листами); сыра твердого

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анастасия Боровикова 🏃‍♂️

такую лазанью легко приготовить новичку, я сама первый раз делала, все получилось, чего...

50 мин

6 порций

Ингредиенты

фарш свиной (говяжий, куриный кому какой нравится) 700 г

лука 1 головка

моркови 2

томатной пасты 80 г

воды 400 мл

оливкового масла 4 ст.ложки

лавровый лист

молоко 1 л

сливочного масла 100 г

муки 100 г

мускатный орех молотый (можно не добавлять) по вкусу

макарон для лазаньи (листами) 1 упаковка

сыра твердого 100 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Готовим первый соус Болоньезе: обжариваем лук, морковь и фарш на растительном масле, добавляем туда перец, соль по вкусу, 2 лавровых листочка, затем заливаем томатной пастой и добавляем немного воды. Тушим на среднем огне мин 20.,

Готовим 2-й соус Бешамель: растомим сливочное масло, добавим туда муки и предварительно вскипяченное молоко, доводим до кипения,добавим соль и мускатный орех, постоянно помешивая, ну на это все у вас уйдет мах 5-7 мин.

На противень смазанный маслом в начале выкладываем соус болоньезе (который с фаршем), затем его же полить соусом бешамель (из молока), положить первый слой пластинок макарон-лазаньи, (я клала их сразу в 2 ряда, чтобы было сытнее)затем на первый слой листов лазаньи вновь смазываем 2-мя нашими соусами, и так несколько слоев, на сколько хватит этажей.

Верхний (заключительный) слой завершаем соусами и посыпаем тертым сыром, можно посыпать еще зеленью) и убираем в разогретую духовку на 30 мин при 200 градусов.