Карп в сливках

Карпа промыть, обсушить и отделить от хвоста и головы, сделать надрезы с двух сторон и натереть солью.

Затем смешать все травы, кориандр, фенхель, чеснок, смесь перцев, натертую мелко цедру лимона, соль со сливками и хорошо перемешать.

Карпа хорошо вымачиваем со всех сторон и внутри в нашем сливочном маринаде и даём минут 10 - 20 пропитаться.

Отдельно режем крупными кольцами лук, морковь, картофель.

На противень укладываем фольгу, сказываем оливковым маслом, делаем подушку из луковых колец и укладываем рыбку, затем укладываем вокруг морковь и картофель, во внутрь рыбы кладём укроп, луговые кольца и пару долек лимона, лимон также вставляем в надрезы.

Заливаем наше блюдо оставшимся маринадом, накрываем крышкой из фольги, делая вакуум и ставим в разогретую до 180 С духовку минут на 30 - 40, затем аккуратно открываем «крышку» и даём рыбке и лапшам подрумяниться.

Наше королевское блюдо готово 👌🏻

Приятного аппетита!!! 💖