Маринованная скумбрия по-домашнему

Name: Маринованная скумбрия по-домашнему
Ingredients: замороженные скубрии; крупная луковица; Масло, соль, перец, уксус

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Головятинская 🐈

Рыба получается малосольной, нежной, тает во рту!

Ингредиенты

замороженные скубрии 2

крупная луковица 1

Масло, соль, перец, уксус

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Скумбрию разморозить, выпотрошить, отрезать голову и хвост, ополоснуть, обсушить бумажным полотенцем, нарезать на кусочки 2-3 см и засыпать солью так, чтобы каждый кусочек со всех сторон был в соли. Оставить на два часа.

Рыбу выбрать из соли, обмыть холодной водой, обсушить бумажным полотенцем. Тонкими полукольцами нарезав лук, сложить в банку слоями рыбу/лук/рыбу, одновременно добавляя размятый в ступке душистый (!) Перец.

В отдельной посуде смешать 100 гр яблочного уксуса и 100 не р растительного масла, лучше ароматного, залить этой смесью рыбу. Поставить в холодильник на 2-4 часа, периодически переворачивая банку.

...