Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Турша (маринад из молодых стручков фасоли и огурцов)
Рецепт с фото пошаговый
Автор Шахноза Султанова
Под любое второе блюдо!...
1 литр
Ингредиенты
- Воды 1 л
- Соли 2 ст. л.
- Сахара 1 ст. л.
- Горошен чёрного перца 10
- Гвоздики 2 шт.
- Лаврового листа 5-6 шт.
- Уксуса 9 % 4 ст. л.
- Хрена 2 лист.
- Вишни 5-6 лист.
- Небольшой пучок укропа
- Большая головка чеснока 1
- Молодого стручка фасоли 1 кг
- Огурцов свежих 3-4 шт.
- Растительное масло
- Чеснока несколько 1 зуб.
Шаги приготовления
8
человек планируют готовить
1
Отрезать концы стручков, промыть и сварить 5-6 минут до готовности, но чтобы ещё хрустело в подсоленной воде в 1 литр. Затем вынуть её чтобы остыла. Из готового отвара, в которой варилась фасоль, готовим рассол.
2
Рассол. В один литр отвара всыпаем перец, соль, сахар, гвоздики и лавровые листья. Прокипятить со специями 2-3 минутки и добавить уксус.
3
Складываем. Складываем слоями в банку с широким горлышком или в эмалированную кастрюлю. Сначала нарезанную крупно зелень: укроп, хрен и листья вишни и чеснок, затем слой фасоли с огурцами, опять зелень и так дальше слоями.. Всё это дело заливаем рассолом. Сверху накрываем кухонным полотенцем и прямо на столе при комнатной температуре оставляем укисать 4-5 дней. Турша готова.
4
Подача на стол. Готовое соленье выкладываем на тарелку (нарезаем огурцы). Заправляем растительным маслом, сколько вы добавляете в обычный салат и выдавливаем несколько зубчиков чеснока через чеснокодавилку. Всё хорошенько перемешиваем. Приятного аппетита!😊🌹
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.911220
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
