Чакапули грузинский суп для взрослых
Рецепт с фото пошаговый
Автор Елена Мыльникова
Попробовала этот суп в грузинском ресторане и поняла, что буду готовить его и сама. В...
2,5 л
Ингредиенты
- говядины или баранины 400 гр
- белого сухого вина 150 мл
- По пучку (свежего):
- Тархун
- Зелёный лук
- Кинза
- алычи или кислой сливы (можно заменить столовой ложкой с горкой ткемали) 6-8 шт
- чеснока 6 зубчиков
- острый перец 1
- Хмели- сунели, соль по вкусу
Шаги приготовления
16
человек планируют готовить
1
Мясо порезать на кусочки по 2-3 см, промыть в воде (или дать в ней немного постоять). Выложить на дно кастрюли. Зелень нарезаем и укладываем поверх мяса таким образом: сначала тархун.
2
Затем лук и кинза. Чеснок пропустить через пресс или натереть на мелкой терке. Перец нарезать на полукольца (семечки удалить). Если не любите острое, то замените свежий перец на острый молотый в сухом виде (по вкусу). Чеснок и перец положить сверху на зелень.
3
Заливаем в кастрюлю по 150 мл сухого белого вина и обычной воды. Тушим 30 мин. Затем заливаем водой до полной кастрюли. Когда закипит- добавить алычу или ткемали, специи и соль. Варить до готовности мяса (ещё минут 15-20).
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.792144
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!