Суп из крапивы

Крапиву отделаем от палочек (лучше всего делать это в перчатках),промываем и обдаём кипятком. Теперь она не колется и можно ее нарезать. Филе варим в воде. Морковь трём на терке,лук редки мелким кубиком и обжариваем на масле.

Достаём филе и режем на небольшие кусочки. Картофель редки произвольно. Добавляем все в бульон и варим минут 10-15 (густоту супа определяйте сами, как больше нравится). Как только овощи готовы добавляем крапиву, любимые специи. Яйца взбалтываем и тонкой струйкой вливаем в суп. Доводим до кипения и снимаем с огня.

Приятного аппетита!) https://www.instagram.com/leonova_cooking/