Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Безе на швейцарской меренге
Рецепт с фото пошаговый
Автор Юлия Косарева
Пищевая ценность на
100 г
Сколько нужно в день?
0 %
388
0 %
4 г
*0 %
Жиры0 г
0 %
97 г
0 %
97 г
0 %
0 г
0 %
0 мг
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.
Является справочной информацией.
Ингредиенты
- Белка 3
- Сахара 190 г
- Сахарной 75 г
- Лимонной кислоты 1 щеп.
Шаги приготовления
15
человек планируют готовить
1
Смешать венчиком в чаше миксера (если она стеклянная или металлическая, если нет, то в другой посуде) белки и сахар. Поставить на водяную баню. Прогреть, помешивая до растворения сахара минут 5- 7. Затем снять с бани и поставить на место в комбайн или перелить в чашу миксера. Добавить лимонной кислоты.
Взбивать до плотной консистенции минут 10 на максимальной скорости, пока масса не станет густой и будет держать форму.
2
Потом остановить миксер, добавить сахарную пудру и ещё взбить 1-2 минуты.
На противень застелить пергамент, отсадить ваши безе. И сушить 2 часа при температуре 90 C.
Дать полностью остыть в духовке. И переложить в герметичный контейнер.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.94967
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
