Свинина, запеченная в томате

Name: Свинина, запеченная в томате
Ingredients: свинины (я предпочитаю окорок); небольшая морковь; чеснока; томатной пасты; соль, перец; сухих кореньев (пастернак, петрушка, сельдерей)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Дубовицкая

Свинина, запеченная в томате с кореньями, получается очень сочной и вкусной. Такое...

Ингредиенты

свинины (я предпочитаю окорок) 600 г

небольшая морковь 1

чеснока 3-4 зубчика

томатной пасты 1 полная столовая ложка

соль, перец по вкусу

сухих кореньев (пастернак, петрушка, сельдерей) 1 столовая ложка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Почистить морковь и нарезать ее вдоль длинными, тонкими брусочками. Чеснок очистить и тоже разрезать вдоль пополам. Нашпиговать мясо, делая разрезы тонким ножом (морковку и чеснок удобно засовывать прямо по лезвию ножа). Натереть мясо томатом, смешанным с солью, перцем и кореньями.

Завернуть в фольгу и убрать в холодильник на пару часов. В этой же фольге положить мясо в сковородку или форму и запекать в духовке (180) в течение 1-1,2 часа (если кусок побольше, время увеличить). Остудить буженину в фольге и при подаче к столу нарезать тонкими кусочками. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

...