Форшмак из сельди

Name: Форшмак из сельди
Ingredients: сельдь солёная; яблоко или авокадо; лук репчатый; яйцо куриное; батон (кусочки); масло сливочное или 1 ст л масло растительное; сок лимонный; вода; соль, перец чёрный молотый

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лидия Кригер

#форшмак Форшмак - классическое национальное блюдо еврейской кухни. Быстро и вкусно!

Ингредиенты

сельдь солёная 350 гр (1 шт)

яблоко или авокадо 170 гр

лук репчатый 80 гр

яйцо куриное 2 шт

батон (кусочки)

масло сливочное или 1 ст л масло растительное 30 гр

сок лимонный 1 ст л

вода 2 ст л

соль, перец чёрный молотый по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Отварить яйца (10 минут). Остудить. Очистить. Селедку очистить от костей. Лук очистить, порезать полукольцами, залить соком лимона и дать промариноваться 5 минут. Яблоко или авокадо очистить. Нарезать на небольшие кусочки. 2 кусочка чёрствого батона залить двумя ложками воды, дать постоять пару минут.

В чашу блендера поместить сельдь, яблоко или авокадо, лук, батон, поперчить и добавить размягчённое сливочное масло или столовую ложку растительного масла. Всё перемешать и взбить до однородности. Переложить селёдочную массу в миску.

Яйца натереть на мелкой тёрке и добавить к селедочной массе. Дать форшмаку постоять в холодильнике для объединения всех вкусов. Приятного аппетита!