Свиные отбивные с шампиньонами

Name: Свиные отбивные с шампиньонами
Ingredients: свиной корейки или эсколопа; шампиньонов; твердого сыра; средних помидор; средняя луковица; Растительное масло для жарки; соль,специи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александра Вейберг

Когда муж любит плотно покушать, можно смело готовить мясо ! #люблюмясо #отбивные

Ингредиенты

свиной корейки или эсколопа 1 кг
шампиньонов 500 гр
твердого сыра 200 гр
средних помидор 2 шт
средняя луковица 1 шт
Растительное масло для жарки
соль,специи по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Нарезать мясо кусочками толщиной в 1 см.

Отбить мясо с двух сторон.либо через пленку пищевую,либо через полиэтиленовый пакет.

Грибы помыть.Просушить.нарезать мелкими кубиками.и обжарить на небольшом количестве растительного масла.

Лук очистить, мелко нарезать.как только вода из грибов полностью выпариться добавить лук к ним и жарить до побеления лука.

Помидоры помыть,просушить.нарезать кубиками.

Сыр натереть на мелкой терке.

Каждый кусок мяса приправить солью и специями. Выложить слой грибов и лука.

Далее положить помидоры и небольшую часть сыра (только для сцепления).

Отправить в разогретую духовку до 180 °С на 40-45 минут. Добавить оставшийся сыр на каждую отбивную. Дать еще запечься 10-15 минут. Подавать с любимым гарниром.