Очень ленивый медовик

Начинаем с бисквита.Взбиваем при помощи венчика или миксера яйца с сахаром. Затем вливаем молоко и жидкий мед.Соду гасим уксусом и отправляем в тесто. Добавляем просеянную муку. Размешиваем массу до однородности. Она должна получится как густая сметана.Выливаем тесто в застеленную пергаментом форму. Отправляем в духовку на 30 минут при 180 градусах. Затем оставляем до полного остывания в форме.

Крем. Соединяем яйцо, сахар и крахмал.Перемешиваем. В это время молоко наливаем в кастрюлю и доводим его до кипения. Затем тонкой струйкой вливаем молоко в яично- сахарную массу, перемешиваем до однородности и возвращаем обратно в кастрюльку. Варим крем до загустения. Крем получается достаточно густым, но с гладкой однородной структурой. Охлаждаем. Взбиваем масло до воздушной массы,добавляем сгущёнку и понемногу остывшего заварного крема. Взбиваем все до красивой однородной массы.

Оставшийся бисквит ровно разрезаем на круги(у меня получилось 5,из одного я сделала обсыпку). Крем распределяем на коржах и складываем их один за другим. Все коржи промазали, накрываем сверху последним коржом и промазываем торт сверху и по бокам кремом. Измельчаем корж, который мы оставляли для обсыпки и покрываем крошкой бока и верх торта. Убираем в холодильник на несколько часов для пропитки.Приятного чаепития!