Титанские пальчики с вареньем

Смешать дрожжи, сметану и мягкое масло, перемешиваем, яйцо взбить вилкой слегка и добавить туда же. Затем добавляем просеянную муку, ванилин и соль, замешиваем тесто 5 мин.

Разделить тесто на 4 куска, каждый положить в пакетик и в морозилку на 30 мин.

Достаньте тесто, раскатать до 0,5 см и нарежьте на 8 треугольничков каждый кусок.

На каждый треугольник теста, на широкую сторону положите столовую ложку варенья и скатайте в рулет к остром углу.

Выложите пальчики на смазанный маслом противень, но не близко друг к другу (они увеличатся в 2,5 раза). И дадим им постоять 10мин. Затем ставим противень в разогретую духовку на 13 мин при t 190 °