Ленивые шаньги с мясо-сырной начинкой
Рецепт с фото пошаговый
Автор Alena_cook_ ✈
#неПП
Ингредиенты
- молока 1 стакан
- сахара 2 ч.л.
- соли 1 ч.л.
- свежих дрожжей 20 грамм
- муки 3,5-4 стакана
- сметаны 4 ст.л.
- масла ГХИ 1 ст.л.
- домашнего фарша 300-400 грамм
- луковица 1
- сыра 50-100 грамм
- соль, смесь перцев По вкусу
Шаги приготовления
76
человек планируют готовить
1
Выливаем тёплый стакан молока в миску для замешивается теста, добавляем соль, сахар и крошим дрожжи.
2
Перемешиваем хорошо и оставляем минут на 15-20 чтобы наши дрожжи подошли.
3
Затем добавляем 2 ст.л. сметаны и топленое сливочное масло и хорошо перемешиваем (я венчиком перемешиваю).
4
Постепенно в нашу массу добавляем муку и тщательно помешиваем.
5
Замешиваем тесто, чтобы оно стало лёгким, эластичным, воздушным и не прилипало к рукам.
6
Даём тесту подойти в тёплом месте минут 30-40, обминаем его и оставляем ещё на такое же время.
7
Готовим фарш, добавляя в мясо соль, смесь перцев по вкусу, 2 ложки сметаны и тёртый на терке лук, все хорошо перемешать до однородной массы.
8
Затем подошедшее второй раз тесто обминаем и делим на части, раскатываем каждую часть в пласт как на катламы и укладываем равномерный слой фарша, присыпая тёртым сыром.
9
Далее сворачиваем наш пласт рулетом, защипывая шов и режем на небольшие кусочки, чтобы нож не прилипал смачивайте его в воде.
10
Жарим шанежки на раскалённой растительном масле на сковороде.
11
Готовые шанежки можно кушать с молоком, чаем, с первым блюдом уходят на ура 👌🏻.
12
Приятного аппетита!!!💖
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.82084
Эмоции 6
Подарите автору эмоцию!
2
1
1
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 4
Если это "ленивый" вариант, то, страшно и подумать, что же тогда НЕ ленивый...?)) А вообще, это, конечно, вкусно. Тесто можно использовать не дрожжевое, а...
1 июля 2019 г.
Ответить
Спасибо, Наталья. Я попробуй с творожным тестом, но я обожаю дрожжевое тесто и этот вариант теста действительно ленивый и быстрый 😉, совсем мало времени я...
1 июля 2019 г.
Ответить
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!